Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Темой очередного заседания нашего винного Клуба мы выбрали виноделие Португалии. И это — не случайно. Можно с уверенностью сказать, что сегодня португальские вина интересны как никогда.
И подтверждением этому являются не только высокие рейтинги и оценки критиков, но и народная любовь.
Долгое время модные веяния и прогрессивные методики современного виноделия обходили Португалию стороной, в результате страна сохранила свое богатейшее наследие — автохтонные сорта винограда, и сегодня занимает уникальное положение в Европе, которую оккупировали немногочисленные международные сорта. Страна сохранила свою самобытность, но присоединилась наконец к мировому винодельческому сообществу.
Прежде Португалия была известна в основном как родина красного крепленого вина — порто.
С начала 1990-х португальские столовые вина, в частности не имеющие аналогов красные, стали производить в русле достижений современного виноделия. Температурный контроль, гребнеотделители, новые дубовые бочки — все это способствовало тому, что Португалия начала производить вина, которые и без 10-летней выдержки вполне готовы к употреблению.
Возрождение небольших виноградников, начавшееся после вступления страны в Евросоюз, принесло революцию в винопроизводство Португалии. До этого некрепленые португальские вина воспринимались как «простые» или «кислые». Улучшения в технике производства хороших вин помогли производителям добиться более чистых, мягких видов, которые были очень хорошо приняты на международном винном рынке.
Исторически португальская винная индустрия ранее была разделена на две части: производителей Портвейна и производителей всех остальных видов вин. В наше время границы между этими двумя частями производства стираются. Многие производители, которые ранее были сконцентрированы только на изготовлении Портвейна, начинают производить изысканные сухие вина из винограда, выращенного в регионе Дору. А производители из других регионов Португалии начинают экспериментировать с креплеными винами, похожими на Портвейн.
8 июня VinoinQ представляет вашему вниманию сет, составленный из португальских вин разных регионов, сортов и стилей.